Je m’appelle Anna, j’ai 15 ans et je prépare un CAP Pâtisserie à la Faculté des Métiers de Cannes.

Je poursuis ma formation en apprentissage à la pâtisserie La Fabrik de Mimi Faktory, sous la direction du chef Sylvain Mathy.

J’ai choisi cette voie par passion pour la création et le travail manuel.
La prochaine étape : un Certificat de Spécialisation que je souhaite préparer à Paris.

2024 – 2026 | CAP Pâtisserie – Faculté des Métiers de Cannes
Félicitations, Apprentie à l’Honneur

2024 – 2026 | Pâtisserie Mimi Faktory – Le Cannet
Apprentie sous la direction du chef Sylvain Mathy