Première place au concours du Meilleur jeune viennois régional 2026
Cette année, j'ai représenté la Faculté des Métiers de Cannes au concours du Meilleur Jeune Viennois Académique et Régional et j'ai remporté la première place dans la catégorie Junior. C’est ma première grande victoire, le fruit de beaucoup de travail, de passion et de persévérance.
Je souhaite remercier mes professeurs du CFA pour leur soutien constant et leurs conseils, ainsi que mon chef Sylvain Mathy, ma famille et tous les amis qui ont cru en moi depuis le début. Je remercie également la fleuriste du CFA pour son aide précieuse dans la réalisation du présentoir.
Ce prix renforce ma détermination à progresser et à réussir dans ce beau métier.














Préparation du concours






Je me suis entraînée pour ce concours durant des mois et je voulais présenter ici quelques clichés de mes préparations.
Rubans à la framboise et à la crème pâtissière






Rubans à la framboise et à la crème pâtissière avant cuisson




Pains au chocolat






Rubans yuzu mandarine






Croissants






Croissants




Dégustation
Fabrication
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